Soppa-pa-oliver

Soppa på oliver

Mixa spenat, oliver, grädde och buljong i matberedaren någon minut och…

Läs Mer

Narhet-ar-karlek

Närhet är kärlek

Närheten till råvaran ger vördnad och respekt varje gång jag doppar mitt bröd i…

Läs Mer

Kåseri: Harrys Bar och lantkyckling alla ’piccata’

Jag är på besök hos den mest klassiska restaurangen du kan tänka dig. Det är…

Läs Mer

citronsås

Citronsås

Denna citronsås fick många fina omnämnanden i media när jag och Carina startade…

Läs Mer

Piccata

Piccata Nordini

Dessa köttbullar alla ’piccata’ får konsistensen som en paté. Börja med att…

Läs Mer

Salsa-tonnato

Salsa tonnato

Min tonnatosås har släktskap med en Caesardressing men är fylligare och helt…

Läs Mer

Lyxig-kladdkaka-pa-italienska

Lyxig kladdkaka på italienska

Här får ni ett underbart recept på en njutningsfull italiensk chokladtårta,…

Läs Mer

Osso-Buco-di-Pollo

Ossobuco di Pollo

Börja med kycklingen. Salta och peppra alla låren på båda sidor och vänd i…

Läs Mer

Ett-kaseri-av-Peter Nordin-Italien

Kycklingen, kocken, och hallon från himlen

Jag tänker ofta på den stora skillnaden av liv vi hade i Stockholm med 300…

Läs Mer

mosiga-bönor

Trädgårdsmästarens mosiga bönor med blandade örter

Häll av och sila bönorna, men spar vätskan. Den skall delvis med i…

Läs Mer

[adrotate banner="17"]