Hemmagjord italiensk glögg - Vin brulé

Ingredienser:

  • 1/3 dl socker eller honung
  • apelsinskal från en hel apelsin (använd en grönsaksskalare för att skapa skalremsorna)
  • 4 msk apelsinjuice
  • citronskal från en hel citron (samma metod som för apelsinen)
  • 2 kanelstänger
  • 4 hela nejlikor
  • 1 nypa muskot
  • 1 flaska fylligt rött vin (italienskt)
  • 1/4 färsk ingefära (färsk, skalad och krossad)
  • 1 hel stjärnanis
  • 1/2 vaniljstång
  • 10 hela kryddpepparbär
  • 5 hela svartpepparkorn
  • 1 till 2 lagerblad

 

Gör så här:

Blanda socker/honung, citrusskal, apelsinjuice och kryddor i en kastrull. Värm blandningen över medelhög värme tills sockret eller honungen är upplöst. Sänk sedan värmen så det sjuder och tillsätt vinet. (Viktigt att komma ihåg: alkoholen försvinner vid kokning)

Låt bara sjuda och fortsätt på låg värme i cirka 15 minuter eller tills vinet är smakfullt. Häll genom en finmaskig sil i muggar eller värmebeständiga glas för att servera. Du kan garnera varje mugg med en apelsinskiva eller kanelstång om så önskas!

 

Källa: Systembolaget

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Hemmagjord italienskglögg - Vin brulé

Ingredienser:

  • 1/3 dl socker eller honung
  • apelsinskal från en hel apelsin (använd en grönsaksskalare för att skapa skalremsorna)
  • 4 msk apelsinjuice
  • citronskal från en hel citron (samma metod som för apelsinen)
  • 2 kanelstänger
  • 4 hela nejlikor
  • 1 nypa muskot
  • 1 flaska fylligt rött vin (italienskt)
  • 1/4 färsk ingefära (färsk, skalad och krossad)
  • 1 hel stjärnanis
  • 1/2 vaniljstång
  • 10 hela kryddpepparbär
  • 5 hela svartpepparkorn
  • 1 till 2 lagerblad

Gör så här:

Blanda socker/honung, citrusskal, apelsinjuice och kryddor i en kastrull. Värm blandningen över medelhög värme tills sockret eller honungen är upplöst. Sänk sedan värmen så det sjuder och tillsätt vinet. (Viktigt att komma ihåg: alkoholen försvinner vid kokning)

Låt bara sjuda och fortsätt på låg värme i cirka 15 minuter eller tills vinet är smakfullt. Häll genom en finmaskig sil i muggar eller värmebeständiga glas för att servera. Du kan garnera varje mugg med en apelsinskiva eller kanelstång om så önskas!

 

Källa: Systembolaget

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Mer italiensk jul !

glassfylld-panettone

Glassfylld panettone

Ingen riktig jul utan panettone. Så är det faktiskt om du…

Read More

Panforte

Panforte – italiensk nougatkaka

utsökt Italiensk nougatkaka med nötter, kanel och mörk…

Read More

Panettone-med-apelsin

Panettone med apelsin

Panettone är en italiensk julkaka som äts på kvällen…

Read More

Risotto alla Milanese

Risotto alla Milanese

En smakrik risotto med saffran från Milano. Serveras…

Read More