Vin brulé (Hemmagjord italiensk glögg)

Hemmagjord italiensk glögg - Vin brulé

Ingredienser:

  • 1/3 dl socker eller honung
  • apelsinskal från en hel apelsin (använd en grönsaksskalare för att skapa skalremsorna)
  • 4 msk apelsinjuice
  • citronskal från en hel citron (samma metod som för apelsinen)
  • 2 kanelstänger
  • 4 hela nejlikor
  • 1 nypa muskot
  • 1 flaska fylligt rött vin (italienskt)
  • 1/4 färsk ingefära (färsk, skalad och krossad)
  • 1 hel stjärnanis
  • 1/2 vaniljstång
  • 10 hela kryddpepparbär
  • 5 hela svartpepparkorn
  • 1 till 2 lagerblad

 

Gör så här:

Blanda socker/honung, citrusskal, apelsinjuice och kryddor i en kastrull. Värm blandningen över medelhög värme tills sockret eller honungen är upplöst. Sänk sedan värmen så det sjuder och tillsätt vinet. (Viktigt att komma ihåg: alkoholen försvinner vid kokning)

Låt bara sjuda och fortsätt på låg värme i cirka 15 minuter eller tills vinet är smakfullt. Häll genom en finmaskig sil i muggar eller värmebeständiga glas för att servera. Du kan garnera varje mugg med en apelsinskiva eller kanelstång om så önskas!

 

Källa: Systembolaget

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Hemmagjord italienskglögg - Vin brulé

Ingredienser:

  • 1/3 dl socker eller honung
  • apelsinskal från en hel apelsin (använd en grönsaksskalare för att skapa skalremsorna)
  • 4 msk apelsinjuice
  • citronskal från en hel citron (samma metod som för apelsinen)
  • 2 kanelstänger
  • 4 hela nejlikor
  • 1 nypa muskot
  • 1 flaska fylligt rött vin (italienskt)
  • 1/4 färsk ingefära (färsk, skalad och krossad)
  • 1 hel stjärnanis
  • 1/2 vaniljstång
  • 10 hela kryddpepparbär
  • 5 hela svartpepparkorn
  • 1 till 2 lagerblad

Gör så här:

Blanda socker/honung, citrusskal, apelsinjuice och kryddor i en kastrull. Värm blandningen över medelhög värme tills sockret eller honungen är upplöst. Sänk sedan värmen så det sjuder och tillsätt vinet. (Viktigt att komma ihåg: alkoholen försvinner vid kokning)

Låt bara sjuda och fortsätt på låg värme i cirka 15 minuter eller tills vinet är smakfullt. Häll genom en finmaskig sil i muggar eller värmebeständiga glas för att servera. Du kan garnera varje mugg med en apelsinskiva eller kanelstång om så önskas!

 

Källa: Systembolaget

Följ oss på:

 

Följ oss på:

 

Mer italiensk jul !

Pasta med saffran och citron

Pasta med saffran och citron

En enkel men färgstark pasta med saffran och citron!

Läs mer

Insalata Siciliana di Arance

Insalata Siciliana di Arance

Fräsch sallad på apelsin, fänkål och oliver.

Läs mer

Villa Cardea Drink med kanel

Villa Cardea Drink med kanel

Behöver du inspiration till en juldrink? Sätt guldkant på julfirande med en apertivo med julig touch. Denna drink är söt, bitter och fräsch

Läs mer

Panettone-med-apelsin

Panettone med apelsin

Panettone är en italiensk julkaka som äts på kvällen tillsammans med ett glas söt spumante. Den traditionella versionen innehåller russin...

Läs mer

E-post: info@godaitalien.se  |  Birger Jarlsgatan 55  |  111 45 Stockholm
Telefon: 08 – 411 32 70  |  E-post: info@godaitalien.se  |  BirgerJarlsgatan 55  |  111 45 Stockholm