Insalata pomodori e stracciatellaFräsch sallad med söta tomater, krämig stracciatella och krispig pistage
Ingredienser:
- Bifftomater
- Körsbärstomater
- Stracciatella ost
- Pistagenötter
- Salt och peppar
- Olivolja
Gör så här:
Skiva upp bifftomaterna och dela körsbärstomaterna. Lägg i en ugnssäker form och tillaga i 15-20 minuter på 200 C.
Hacka pistagenötterna och rosta i en torr stekpanna.
Lägg över tomaterna på ett fat eller tallrik. Lägg på stracciatella i små högar utspritt på tallriken. Häll på nötterna. Toppa med olivolja, salt och peppar. Servera och njut!
Insalata pomodori e stracciatellaFräsch sallad med söta tomater, krämig stracciatella och krispig pistage
Ingredienser:
- Bifftomater
- Körsbärstomater
- Stracciatella ost
- Pistagenötter
- Salt och peppar
- Olivolja
Gör så här:
Skiva upp bifftomaterna och dela körsbärstomaterna. Lägg i en ugnssäker form och tillaga i 15-20 minuter på 200 C.
Hacka pistagenötterna och rosta i en torr stekpanna.
Lägg över tomaterna på ett fat eller tallrik. Lägg på stracciatella i små högar utspritt på tallriken. Häll på nötterna. Toppa med olivolja, salt och peppar. Servera och njut!
Mer stracciatella !
Stracciatella: Kärt namn har många betydelser
Stracciatella, som betyder små trasor, är nämligen namnet på inte mindre än tre olika saker...
Lasagne con zucca e stracciatella
En vegetarisk variant av lasagne som kombinerar höstsmaken av pumpa med den delikata stracciatella ...
Stracciatella alla Romana
Buljongsoppa med ägg och parmesan. En enkel, näringsrik och välsmakande soppa, som oftast serveras som förrätt...
