Rulla ost på Pasquetta

Det vi kallar annandag påsk heter i Italien la Pasquetta eller “den lilla påsken”. Det är en av de stora utflyktsdagarna i Italien då man lämnar städerna och umgås med familj och vänner under avslappnade former. La Pasquetta är också dagen för festivaler och lokala firanden runtom i hela Italien där man sjunger, dansar och äter. En av de äldsta, mest kända och, ja, mest bisarra evenemangen äger rum i Panicale, en medeltida muromgiven by i Umbriens kullar. På la Pasquetta samlas lokalbefolkningen i Panicale för det årliga evenemanget Ruzzolone, eller "rulla osten", en tävling som sägs vara över 3000 år gammal och har sitt ursprung redan under den etruskiska tiden.  Ruzzolone är en tävling med inslag av boccia, bowling och till och med jojo. Spelarna fäster en läderrem med ett trähandtag runt ett flera kilo tungt hjul av pecorino-ost och använder remmen för att styra osthjulet genom en bana runt byns kurviga gator. Målet med tävlingen är att flytta osthjulet genom hela banan med minsta möjliga "slag". Publiken lever sig med och springer bredvid det vilt rullande osthjulet och de tävlande. Eftersom osten inte är den lättaste att kontrollera rullar den ofta ur kurs och platsen där osten trillar omkull eller rullar av banan markeras med krita på gatan. Pasque Naturligtvis är det inte många som lyckas få osthjulet att förbli intakt hela vägen! Vinnaren av tävlingen får ta med sig osthjulet hem och går det sönder någon ost på vägen så är det fritt fram för alla att ta för sig! Liknande tävlingar sker även i andra byar i Umbrien och Toscana. För de som inte orkar springa efter ostarna är det också en festival på byns torg med musik, gratis hårdkokta ägg och naturligtvis vin! Kanske något för Bruträsk i Västerbotten kommande påsk? BUONA PASQUETTA!

Rulla ost på Pasquetta

Det vi kallar annandag påsk heter i Italien la Pasquetta eller “den lilla påsken”. Det är en av de stora utflyktsdagarna i Italien då man lämnar städerna och umgås med familj och vänner under avslappnade former. La Pasquetta är också dagen för festivaler och lokala firanden runtom i hela Italien där man sjunger, dansar och äter. En av de äldsta, mest kända och, ja, mest bisarra evenemangen äger rum i Panicale, en medeltida muromgiven by i Umbriens kullar. På la Pasquetta samlas lokalbefolkningen i Panicale för det årliga evenemanget Ruzzolone, eller "rulla osten", en tävling som sägs vara över 3000 år gammal och har sitt ursprung redan under den etruskiska tiden.  Ruzzolone är en tävling med inslag av boccia, bowling och till och med jojo. Spelarna fäster en läderrem med ett trähandtag runt ett flera kilo tungt hjul av pecorino-ost och använder remmen för att styra osthjulet genom en bana runt byns kurviga gator. Målet med tävlingen är att flytta osthjulet genom hela banan med minsta möjliga "slag". Publiken lever sig med och springer bredvid det vilt rullande osthjulet och de tävlande. Eftersom osten inte är den lättaste att kontrollera rullar den ofta ur kurs och platsen där osten trillar omkull eller rullar av banan markeras med krita på gatan. Pasque Naturligtvis är det inte många som lyckas få osthjulet att förbli intakt hela vägen! Vinnaren av tävlingen får ta med sig osthjulet hem och går det sönder någon ost på vägen så är det fritt fram för alla att ta för sig! Liknande tävlingar sker även i andra byar i Umbrien och Toscana. För de som inte orkar springa efter ostarna är det också en festival på byns torg med musik, gratis hårdkokta ägg och naturligtvis vin! Kanske något för Bruträsk i Västerbotten kommande påsk? BUONA PASQUETTA!

Mer italiensk Påsk !

Pasqua

La colomba – för freden och för våren

Italienarna samlas ändå gärna runt en stor familjelunch på…

Läs recept

la-colomba-pasquale

La colomba pasquale

Denna Italienska påskkakan är ett måste som avslutning på…

Läs recept