Pesche-arrosto-con-salsa-ai-lamponi

Pesche arrosto con salsa ai lamponi

Desserter

En oväntad god dessert med grillade persikor,…

Read More

Pasta-al-forno-alla-tranese

Pasta al forno alla tranese

Pasta

Krämig och smakrik ugnsbakad pasta i tomatsås och täckt av…

Read More

Lasagne-con-zucca-e-stracciatella

Lasagne con zucca e stracciatella

Pasta

En vegetarisk variant av lasagne som kombinerar höstsmaken…

Read More

Stracciatella-alla-Romana

Stracciatella alla Romana

Förrätter / Antipasti,Soppor

Buljongsoppa med ägg och parmesan. En enkel, näringsrik och…

Read More

Arancini-Verdi

Arancini Verdi

Vegetariskt,Förrätter / Antipasti,Peter Nordin

Risottobollar, en grön antipasti såsom vi ibland serverar…

Read More

Enkel-pasta-med-sommartryffel

Enkel pasta med sommartryffel

Pasta,Tomas Bacoccoli

Ett utsökt recept av vår skribent Tomas Bacoccoli på en…

Read More

rossini

Rossini

Drinkar

En härligt bubblig drink smak av svensk och italiensk…

Read More

Limoncello-Float

Limoncello Float

Drinkar

en italiensk dessert-drink på tre ingredienser: limoncello,…

Read More

roro

Röror till grillat

Tillbehör

I Italien äter de som bekant inte så mycket sill – Men de…

Read More

Citron-och-basilikasill

Citron- och basilikasill

Fisk/skaldjur,Tillbehör

En härlig sill till midsommar med italiensk inspiration!…

Read More

Torta-di-biscotti-e-cioccolato

Torta di biscotti e cioccolato

Peter Nordin,Desserter

En underbar och krämig italiensk tårta av choklad och…

Read More

Spiedini-di-pollo-alla-Carbonara-alla-griglia

Spiedini di pollo alla Carbonara alla griglia

Fågel,Förrätter / Antipasti,Peter Nordin

Italienska kycklingspett med smak av Carbonara, recept av…

Read More

Nothing found.

Pasta alla Zozzona umbra – Tomas Bacoccoli

Pasta alla Zozzona umbra – Tomas Bacoccoli

Pasta,Tomas Bacoccoli,Fläsk

Pasta alla Zozzona är en fattigmansrätt egentligen. Tanken…

Read More

Spaghetti Arrabbiata al forno – Peter Nordin

Spaghetti Arrabbiata al forno – Peter Nordin

Vegetariskt,Pasta,Peter Nordin

Här ett annorlunda sätt att öka smak och konsistens till…

Read More

Fusilli med broccoli och salsiccia

Fusilli med broccoli och salsiccia

Pasta,Tomas Bacoccoli,Fläsk

En antik rätt, med rötter från trakten där vi bor här i…

Read More

Pastadeg med ägg

Pastadeg med ägg

Pasta

Gör din egen pastadeg med ägg (med influenser från vår…

Read More

Spaghetti-allo-scoglio

Spaghetti allo scoglio

Pasta,Fisk/skaldjur

Skaldjurspastan Spaghetti allo scoglio är en av det det…

Read More

Polpette al sugo

Polpette al sugo

Pasta,Nötkött

De här italienska köttbullarna med tomatsås är fantastiskt…

Read More

Spaghetti al Rancetto

Spaghetti al Rancetto

Fläsk,Pasta

En traditionell pastarätt från Umbrien som är både…

Read More

Pappardelle al ragú con cinghiale

Pappardelle al ragú con cinghiale

Pasta,Vilt

En köttfärssås på vildsvin är en klassiker i Toscana. Ett…

Read More

Nothing found.

Nothing found.

Varm Bruschetta med burrata

Varm bruschetta med burrata och tomat

Vegetariskt,Förrätter / Antipasti

Bruschetta är en enkel maträtt från centrala Italien som…

Read More

Insalata di Finocchi e Arance – Apelsinsallad med fänkål

Insalata di Finocchi e Arance

Vegetariskt,Sallader

En enkel och supergod Italiensk apelsinsallad med fänkål,…

Read More

Smorstekt-Gnocchi-med-parmesan

Smörstekt Gnocchi med parmesan

Gnocchi,Vegetariskt

En italiensk klassiker: Smörstekt Gnocchi med parmesan. En…

Read More

Melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana

Vegetariskt

Melanzane alla parmigiana - Denna auberginegratäng med…

Read More

Tajarin al tartufo

Tajarin al tartufo

Pasta,Vegetariskt

En härligt krämig och värmande pasta som passar under…

Read More

Penne con crema di zucca e gorgonzola

Penne con crema di zucca e gorgonzola

Vegetariskt,Pasta

En härligt krämig och värmande pasta som passar under…

Read More

Burrata-med-persika

Burrata med grillad persika

Förrätter / Antipasti,Grill,Vegetariskt

Burrata med grillad persika, en perfekt antipasti till…

Read More

Lasagne con burrata e asparagi

Lasagne con burrata e asparagi

Vegetariskt,Pasta

Lasagne con burrata e asparagi är en skön och grön variant…

Read More

Spaghetti-alle-Vongole-av-Peter-Nordin

Spaghetti alle Vongole av Peter Nordin

Fisk/skaldjur,Pasta,Peter Nordin

Spaghetti alle vongole har sitt ursprung i Neapel, på den…

Read More

Agnello al forno con patate

Agnello al forno con patate

Lamm

Här är ett enkelt och rustikt recept där lamm och potatis…

Read More

Pasta con ragú di pollo – kycklingragu

Pasta con ragú di pollo – kycklingragu

Pasta,Fågel

Kycklingragù är en lätt och delikat sås tillagad med…

Read More

Agnello Cacio e ova

Agnello Cacio e ova

Peter Nordin,Fläsk

”Agnello Cacio e ova” är en maträtt från Abruzzerna, där…

Read More

Salsiccia i ugn

Fläsk,Peter Nordin

Här är ett enkelt och underbart sätt att rosta salsiccia i…

Read More

Insalata di Cavolo Cappuccio

Insalata di Cavolo Cappuccio e Speck

Fläsk,Alperna

Den här snabblagade rätten med några få enkla ingredienser…

Read More

Pasta alla Zozzona umbra – Tomas Bacoccoli

Pasta alla Zozzona umbra – Tomas Bacoccoli

Pasta,Tomas Bacoccoli,Fläsk

Pasta alla Zozzona är en fattigmansrätt egentligen. Tanken…

Read More

Cotoletta di pollo alla Milanese

Cotoletta di pollo alla Milanese

Fågel

Kycklingschnitzel som i Milano - En Cotoletta alla Milanese…

Read More

Limoncellosorbet

Limoncellosorbet

Desserter

En fräschare avslutning på en måltid får du leta efter! Det…

Read More

Cantucci Toscani

Desserter

Cantucci (Cantuccini), även kända som "Biscotti di Prato",…

Read More

Torta Alle Fragole Di Nonna

Desserter

Ingenting markerar väl starten på sommaren så mycket som…

Read More

Gelato Con Limoncello e Menta

Desserter

Fördela glassen i sex skålar. Ringla över ca 2 msk…

Read More

Torta Di Mele Al Gelato

Desserter

En hemlagad äppelkaka är helt klart en efterrätt som vi…

Read More

Bruttiboni

Bruttiboni

Desserter

En traditionell italiensk kaka med krispig maräng och…

Read More

Tiramisú Al Limoncello

Desserter

En spännande variant på den klassiska desserten tiramisú.…

Read More

Baci di Dama

Desserter

Baci di dama är små eleganta bakverk som är typiska för…

Read More

En glädjefylld tradition

En glädjefylld tradition

Drinkar,Vi Gillar,Peter Nordin

Aperitivo är en viktig, glädjefylld och stämningshöjande…

Read More

Aperitivo – ett kulturellt fenomen

Aperitivo – ett kulturellt fenomen

Vi Gillar,Louise Laurenius,Reportage,Drinkar

Ordet aperitivo har sitt ursprung i latinets aperire – att…

Read More

Tre drinkrecept - Villa Cardea Aperitivo

Tre drinkrecept på Villa Cardea Aperitivo

Drinkar,Vi Gillar

Tre drinkrecept på Villa Cardea Aperitivo. Blanda alla…

Read More

Fragole al vino bianco

Fragole al vino bianco

Drinkar,Desserter

Fragole al vino bianco. Häll vinet, sockret och…

Read More

Villa Cardea Coffee Drink

Villa Cardea Coffee Drink

Drinkar,Vi Gillar,Louise Laurenius

Villa Cardea. Spexa till din aperitivo med en drink som har…

Read More

milano torino

Milano – Torino

Vi Gillar,Drinkar

En klassisk italiensk aperitivo som såg dagens ljus redan…

Read More

Funghi porcini alla crema

Funghi porcini alla crema

Vegetariskt,Tillbehör

Gräddstuvad karljohanssvamp är ett lyxigt tillbehör som är…

Read More

Cipolle Ripieni

Cipolle ripieni – lökar fyllda med kött

Kalvkött,Tillbehör

Lökar fyllda med kött. Sätt ugnen på 200 grader. Koka…

Read More

Nothing found.

Nothing found.

Nothing found.