Mozzarella är en färskost gjord av ko- eller buffelmjölk.…

Gorgonzola är utan tvekan Italiens mest kända blåmögelost,…

Villa Cardea. Spexa till din aperitivo med en drink som har…

Pecorino är en fårmjölksost med anor från södra Italiens…

Umbricelli .. Fåglarna kvittrar och jackan hänger kvar…

Under våra kallaste månader är de solmogna blodapelsinerna…

Vägen från ett hyreshus i Solna till en gård på toscanska…

Tiramisù. Nu skall vi göra italiensk maräng. Du behöver en…

Börja med att förbereda musslorna. Sortera bort alla med…

Tortellini i buljong är ett populärt och traditionellt…

I Italien spelar maten huvudrollen även under julen då…

Färska eller torkade pastaplattor, köttfärssås och…

Den 15 augusti infaller ferragosto vilket är en högtid då…

Ingenting markerar väl starten på sommaren så mycket som…

Idag firar vi Italiens nationaldag eller ”Festa della…

Vi på Goda Italien vurmar för det autentiska Italien…

Just nu kämpar sig cyklisterna i Giro d’Italia uppför, och…

Idag kan man säga att det klassiska cykelloppet Giro…

I en undersökning gjord av YouGov.com bland 24 länder och…

Vi lovar att det inte är något aprilskämt! Från och med…

Mat vi längtar efter! Recept skapade på den vackra…

Reser du runt på den italienska stöveln så kommer du att…

Den moderna pizzan härstammar just från Neapel - den…

Nu stod jag innanför dörren på ett lokus i grannbyn på…

Italienarna ser alltid fram emot helgledigheten i december…

Hur skiljer sig det sardinska köket mot det Italienska?…

Laga ett italienskt julbord. Vi fyller på med recept varje…

Lär dig mer om hur man firar jul i Italien.

Den myllrande staden Rom har ett stort utbud av matställen…

När hösten är här på Ruffino - på allvar - ger naturen av…

Även om varje årstid har sin charm i Italien, är det något…

Tävla om en vin- & tryffelmiddag! Det vackra landskapet…

I slutet av oktober firar många Halloween, och det har…

Sedan 1995 firas Världspastadagen den 25 oktober varje år.…

Ibland måste man rena sig själv lite. Och Elin och jag har…

Häng med på vinprovning den 27 oktober och prova några av…

Torta Caprese! Här kommer min historia om en legendarisk…

Idag är det Kaffets dag! Där är en dag utan kaffe helt…

2021 verkar vara Italiens år på tävlingsfronten! Efter att…

När det gäller olivolja så heter festen Novello. Den nya…

Till helgen lämnar Tomas Bacoccoli sitt älskade Umbrien för…

Vi gillar Burrata! Den gudomligt dekadenta, och alltmer…

Cia Berg, ni vet hon som spelade i Ubangi med Orup och…

Omständigheter i världen gjorde att jag åkte hem till Skåne…

Hur blir man egentligen vinodlare eller vinmakare?.. Ja,…

När Travel & Leisure lät sin läsare rösta om världens bästa…

Dagens insidertips hittar vi vid en populär badplats hos…

Det italienska köket håller ställningarna starkt i de…

Läs vår artikel - Vi gillar (sen)sommarens grillvin! Få…

Gratis natt i Rom. I ett försök att locka resenärer och…

FORZA GLI AZZURRI! På fredag inleds äntligen EM i fotboll,…

3 juni firas varje år Cykelns dag över hela världen. Det…

Dagens 21 mil långa etapp i Giro d'Italia rullar genom…

Kaffenjutning är en helig rit i Italien. Från tidiga…

Idag, den 2 juni, är det Italiens nationaldag! Italien 75…

Det är många som vill vara italienska, men som inte är det.…

Girot - Valpolicella i vattenflaskan? Efter fyra hårda…

Solens mat. Ingen Italien-älskare har väl missat den…

Till alla er som har njutit av Tomas Bacoccolis texter här…

Giro d’Italia. På lördag den 8 maj börjar ett av världens…

Don Tommaso. Man behövde inte älska fotboll för att titta…

För fem år sen började en bok skriva sig själv i huvudet på…

Aperitivo hemma.. Det är många saker som skiljer oss…

Tanti auguri Roma!. Idag gratulerar vi den eviga staden Rom…

Mozzarella är en färskost gjord av ko- eller buffelmjölk.…

I väntan på det ”goda Italien” är som i väntan på Godot av…

Jag kommer aldrig glömma när jag steg in på en enkel…

Gorgonzola är utan tvekan Italiens mest kända blåmögelost,…

Spritz har serverats i sin bittra kostym i över hundra år i…

Bästa sättet att förolämpa en venedigbo är att kalla…

Buona Pasqua!I ett katolskt land som Italien är såklart…

25 mars 421, det är datumet då staden Venedig sägs ha…

Den 17 mars 1861 proklamerade parlamentet i Turin bildandet…

Tryffelsäsongen går mot sitt slut för den här gången. Efter…

Sicilien. När vädret här hemma inte visar sig från sin…

Inget får gå förlorat i köket sa alltid min far och mor –…

Vårfunderingar och Vildsparris. Fåglarna kvittrar och…

Under våra kallaste månader är de solmogna blodapelsinerna…

På något vis hänger allt samman här i Italien, men det tar…

Take away tips. Vi älskar italiensk mat och att äta ute på…

Italiens ledande mattidning, La Cucina Italia, med anor…

Världens bästa resmål. Det kommer väl inte som någon…

Vinets dag infaller på Sankt Vincents dag den 22 januari…

Vägen från ett hyreshus i Solna till en gård på toscanska…

I det avlånga landet Italien produceras en stor mängd olika…

Om du använder en för liten kastrull eller för lite vatten…

Om man ska tro de italienska pizza-experterna (och det gör…

Ungefär så beskriver våra italienska vänner Marche. I…

Lucca blir ofta överskuggad av grannen Pisa med sitt…

I Italien byter man inte julklappar under julhelgen utan…

1 januari är årets inofficiella pizzadag, och kallas av…

Åter sprids ljuvliga dofter i Piemonte av tryffeln från…

Legenden om det italienska skyddshelgonet Sankta Lucia är…

I Italien spelar maten huvudrollen även under julen då…

En hälsning från Peter Nordin! Peter Nordin pratar om Goda…

Vi skickar våra varmaste gratulationer till vår skribent…

Vill du göra din egen tomatsås till pizzan? Det är mycket…

Att ha Italien som tema på Stockholms filmfestival är ett…

Gardasjön är Italiens största, renaste och mest kända sjö…

Den här helgen körs de sista etapperna av årets upplaga av…

Årets skörd är nu i princip avslutad och den kan…

Äkta napolitansk pizza - Lilla Napoli i Falkenberg placerar…

Italienska är idag det tredje mest talade språket i EU, där…

En krispig croissant och en kopp cappuccino är vinnande…

”Marchio Ospitalità Italiana” är ett världsomspännande…

Det populära Prosecco-bubblet, från Veneto och Friuli i…