Under våra kallaste månader är de solmogna blodapelsinerna eller Arancia Rossa,…

Vägen från ett hyreshus i Solna till en gård på toscanska landsbygden kan…

Tiramisù. Nu skall vi göra italiensk maräng. Du behöver en termometer. Lägg…

Börja med att förbereda musslorna. Sortera bort alla med trasiga eller tomma…

Tortellini i buljong är ett populärt och traditionellt recept från Emilia…

I Italien spelar maten huvudrollen även under julen då släkten samlas hos den…

Färska eller torkade pastaplattor, köttfärssås och béchamel. Föreningen av…

Vill du göra en autentisk Spaghetti alla Carbonara, då är det fem ingredienser…

Tiramisù är en klassiker inom den italienska kokkonsten, men den berömda…

Amarone & Parmigiano. Det kraftfulla Amaronevinet kräver sin mat, men om man…