Ingen jul utan Panettone
I Italien spelar maten huvudrollen även under julen då släkten samlas hos den…
Lasagne alla Bolognese
Färska eller torkade pastaplattor, köttfärssås och béchamel. Föreningen av…
Spaghetti alla Carbonara
Vill du göra en autentisk Spaghetti alla Carbonara, då är det fem ingredienser…
Tiramisù – klassisk italiensk
Tiramisù är en klassiker inom den italienska kokkonsten, men den berömda…
Amarone & Parmigiano
Amarone & Parmigiano. Det kraftfulla Amaronevinet kräver sin mat, men om man…
Trattoria al Pompiere
Om du har hittat fram till det vackra torget Piazza dell’Erbe i Verona så är du…
Tonnara di Scopello
På den nordvästra udden av Sicilien, som i stora delar täcks av nationalparken…
To beef or not to beef
Om du älskar italiensk mat i allmänhet och kött i synnerhet så får du inte…
Pizzeria Calvino
När vi frågade lokalbefolkningen i Trapani om var man äter den bästa pizzan var…
[adrotate banner="17"]