Soppa på linser från Castelluccio
Denna underbara soppa på linser är återkommande på Ruffino, till gästers och…
Pasta e fagioli
Pasta e fagioli - soppa med pasta och bönor. Lägg de avrunna bönorna, fläsket…
Ribollita – bönsoppa från Toscana
Bönsoppa från Toscana. Blötlägg bönorna över natten i 1 liter vatten. Dagen…