Cannelloni con ricotta e spinaci
Fyllda pastarör som gratineras med ost. I detta recept…
Pasta con la mollica
Pasta med ansjovis, brödsmulor, vitlök och persilja.
Mousse al cioccolato e amaretto
En härligt krämig chokladmousse med mandellikören……
Grundrecept: Gnocchi di patate
Denna klassiska och älskade rätt! Här är ett grundrecept på…
Carpaccio di manzo con rucola e grana
Tunna skivor oxfilé med parmesan, ruccola, citron och…
Tortino di cioccolato con cuore fondente
Chokladfondant är en lyxig och smakrik efterrätt med en…
Italiensk marängtårta med citron
En söt och syrlig paj med italiensk maräng och citronkräm.…
Klassisk chokladtryffel
En oemotståndlig chokladtryffel med en italiensk touch.
Limoncellotryffel
Italienskt julgodis med smak av citronlikören limoncello…
Burrata med citrus och fänkålssallad
Vegetariskt,Förrätter / Antipasti,Sallader
En fräsch och enkel sallad som passar perfekt en varm…
Umbrisk kycklingleverpaté
Tomas Bacoccoli,Förrätter / Antipasti
Mat av alla slag har alltid varit en självklar del av mitt…
Crostini
Har du lite rester kvar från en baguett eller annat vitt…
Varm bruschetta med burrata och tomat
Vegetariskt,Förrätter / Antipasti
Bruschetta är en enkel maträtt från centrala Italien som…
Burrata med grillad persika
Förrätter / Antipasti,Grill,Vegetariskt
Burrata med grillad persika, en perfekt antipasti till…
Mozzarella med fikon och prosciutto
Rosta pinjenötterna i en het torr panna och låt svalna.…
Insalata caprese
Förrätter / Antipasti,Sallader,Vegetariskt
Ett praktexempel på det italienska kökets enkla raffinemang…
Råbiff från Piemonte
Råbiff. Den här rätten som också kan kallas carne cruda…
Lasagna bianca con pesto – Vegetarisk lasagne
En något lättare variant av den klassiska lasagnen som…
Pasta al pesto, patate e fagiolini
En värmande, lite rustik rätt som du kan servera med både…
Ravioli med ricotta lök och salvia
Vegetariskt,Pasta,Peter Nordin
Små pastakuddar fyllda med lök och ricotta slungade i…
Fusilli con pesto invernale
Uttrycksfull och välsmakande - så kan man definiera den här…
Bucatini alle olive verdi
Älskar du oliver så är det här pastan för dig! Ett enkelt…
Spaghetti pomodori e mandorle
En enkel tallrik med rykande spaghetti med tomatsås är en…
Nothing found.
Nothing found.
Gnocchi burro e salvia
Kan detta vara världens snabbaste rätt? Den italienska…
Pasta al pesto, patate e fagiolini
En värmande, lite rustik rätt som du kan servera med både…
Ravioli med ricotta lök och salvia
Vegetariskt,Pasta,Peter Nordin
Små pastakuddar fyllda med lök och ricotta slungade i…
Fusilli con pesto invernale
Uttrycksfull och välsmakande - så kan man definiera den här…
Bucatini alle olive verdi
Älskar du oliver så är det här pastan för dig! Ett enkelt…
Olivsnacks med parmesan
Ett härligt tilltugg med fin sälta från både oliver och…
Soppa på oliver
Vegetariskt,Soppor,Peter Nordin
Mixa spenat, oliver, grädde och buljong i matberedaren…
Citronsås med Limoncello
Vegetariskt,Såser,Peter Nordin
Denna citronsås fick många fina omnämnanden i media när jag…
Gnocchi med salsiccia och salvia
Ett otroligt gott och enkelt recept från Italien. Sältan…
Potatisgnocchi med bräserat kött
Gnocchi con brasato är ett smakrikt recept på en gryta med…
Spaghetti Al Acciughe
En tallrik spaghetti med en sås av sardeller är en av de…
Pasta con zucchine e cozze
Börja med att rengöra musslorna. Skrapa dem med bladet på…
Ossobuco di Pollo
Börja med kycklingen. Salta och peppra alla låren på båda…
Limoncellotryffel
Italienskt julgodis med smak av citronlikören limoncello…
Gelato alla stracciatella
Enkelt recept på en krämig vaniljglass med bitar av choklad…
Torta di biscotti e cioccolato
En underbar och krämig italiensk tårta av choklad och…
Trädgårdsmästarens bönor med blandade örter
Häll av och sila bönorna, men spar vätskan. Den skall…
Italiensk tomatvinägrett
Hacka dessa fint på skärbrädan och lägg i en skål. Tillsätt…
Rostade tomater på Ruffinovis
Lägg ett snitt på tomaternas överkant och koka 1 minut på…
Italienskt kryddsmör
Lägg smöret i en skål och rör om med en gummispatel tills…
Karamelliserad lök
Denna underbara lök använder jag till mycket. Den tar litet…
Hasselbackspotatis på italienska
Skala potatisarna och lägg i kallt vatten. Spola 5 minuter.…
Potatissallad på italienskt vis
Vegetariskt,Peter Nordin,Tillbehör
En underbar, enkel och lätt potatissallad, som du kan…
Nothing found.
Nothing found.